14 Kasım Yemek Standında Yapılacak Yemekler Belli Oldu

Volkan Usta bilikte yapacağımız yemekleri belirledi ve malzeme listesini bize ulaştırdı. Ustadan da teyitimizi aldık, İsteyenler, makarna için belirlenen sebzeleri tercihlerine göre değiştirebilirler. Buyrun, yapılacak yemekler ve reçeteleri:

Sebzeli fırın makarna
Malzemeler:
Makarna ( çeşit önemli değil) 1 paket.
Mantar ( 6 adet ).
Tane Bezelye ( 1 su bardağı - 150 gram ).
Ayçiçek yağı ( 1 çay bardağı - 100 gram ).
Ayçiçek yağı ( 1 kahve fincanı - 60 gram makarna suyu için).
Tuz ( 1 tatlı kaşığı - 5 gram makarna suyu için).
Un ( 1 kahve fincanı - 50 gram ).
Süt ( 3 su bardağı - 600 gram ).
Tuz ( 1 tatlı kaşığı - 5 gram).
Kara biber ( 1 tatlı kaşığı - 2 gram).
Kaşar peyniri rendesi ( 1 çorba kasesi - 150 gr).
Su ( 2 litre su )
Gerekli ekipmanlar:
Tencere ( makarna haşlamak için orta boy ).
Tencere ( beşamel sos yapımı ve makarna ilave edilecek büyük boy olsun).
Borcam ( bir işaret parmağı derinliğinde ) .
Süzgeç veya tel kevgir ( makarnayı süzmek için veya tencereden almak için tel kevgir).
Karıştırmak için kaşık
Fırın eldiveni veya el havlusu

Çerkez Tavuğu
Malzemeler:
Tavuk göğsü ( 300 gram ).
Ceviz içi ( 2 su bardağı bütün veya 1 su bardağı çekilmiş yada dövülmüş - 200 gram ).
Ekmek içi ( 5 dilim ).
Sarımsak ezilmiş ( 3 adet ).
Süt ( 1 kahve fincanı - 75 gram ).
Su ( 1 litre ).
Tavuk suyu ( 1 su bardağı - haşladığımız tavuğun suyu).
Tuz ( 1 tatlı kaşığı - 5 gram).
Toz kimyon ( 1 tatlı kaşığı - 2 gram ).
Tereyağı ( 1 yemek kaşığı - 15 gram).
Zeytin yağı ( 1 yemek kaşığı - 10 gram).
Pulbiber ( 1 tatlı kaşığı - 6 gram).
Kırmız toz biber ( 1 tatlı kaşığı - 3 gram).
Gerekli ekipmalar:
Tencere ( orta boy tavuk haşlamak için).
Mutfak robotu ( cevizleri ve diğer karışımları karıştırmak için , eğer yoksa cevizleri dövmek için havan ).
Orta boy kap ( ekmekleri ıslatma için ).
Tava ( ufak boy kırmızı yağ için)
Servis tabağı
Kaşık